La syrah est l’unique cépage des vins rouges de Crozes-Hermitage, un terroir dont elle apprécie le climat tempéré. Quiz en sept questions pour tout savoir sur un cépage caractéristique de la Vallée du Rhône et qui est devenu l’un des plus célèbres au monde.

1. À l’œil, la syrah donne plutôt des vins :

a. rouge framboise

b. rouge rubis

c. grenat foncé

2. Au nez, elle dégage des notes :

a. d’épices et de violettes

b. de noix et d’abricot

c. de pin et d’amande grillée

3. Aujourd’hui, la surface mondiale en syrah atteint les :

a. 60 000 ha

b. 120 000 ha

c. 180 000 ha

4. Elle est nommée « Shiraz » en :

a. Afrique du Sud

b. Australie

c. Californie

5. Localement, la syrah est aussi appelée :

a. serine

b. sirane

c. syrain

6. Jusqu’à des tests génétiques réalisés en 1998, la légende racontait que la syrah était originaire :

a. d’Égypte

b. d’Italie

c. de Perse

7. Ces tests ont aussi montré que la syrah était issu d'un vieux cépage ardéchois :

a. la dureza

b. le gamay

c. le mourvèdre

Les réponses

1. c ; 2. a ; 3. c ; 4. b ; 5. a ; 6. c ; 7. a