Domaine Pradelle 

Depuis la Napa Valley jusqu’à Chanos-Curson, rencontre avec Alexandre Pradelle, jeune vigneron de la sixième génération, qui cultive les vignes, élabore des vins le plus gourmands possible et développe l'œnotourisme au domaine familial. Une invitation à alterner verre de vin, bol d’air sur les hauteurs des coteaux de Mercurol et bouffée d’art dans la galerie du domaine... 

Esprit de famille

“Mon cousin, Antoine Pradelle, a pris les rênes du domaine familial en 2011, et j'ai rejoint l'aventure il y a quatre ans. Nous bénéficions toujours de l'aide précieuse de mon père et de mon oncle, bien que désormais retraités, pour la gestion de nos 40 hectares de vignes, mais aussi pour les divers évènements de notre magasin. Depuis toujours, nous avons adopté une approche raisonnée dans notre travail des vignes. Afin de respecter au plus possible la nature qui nous entoure, assurant ainsi une matière première de la plus haute qualité et facilitant le travail en cave. Ainsi, pour obtenir la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), nous n'avons pas eu besoin de modifier nos pratiques agricoles. Par exemple, nous utilisons le désherbage mécanique pour préserver l'intégrité des sols, assurant ainsi une matière première de la plus haute qualité et facilitant le travail en cave.”

Récolter le fruité de son travail

“En cave, nous réalisons un travail minutieux afin d’exploiter le plus possible toutes les caractéristiques de nos terroirs pour obtenir des vins les plus gourmands possible. Nous avons par exemple réduit les remontages à une fois par jour au lieu de trois, en utilisant une technique d’injection d’azote qui garantit une homogénéité accrue. Cette approche perpétue l'héritage de mon père, qui préférait les vins fruités aux vins boisés et privilégiait l'utilisation de levures indigènes.” 


Prendre de la hauteur sur la Napa Valley

“J’ai eu l’opportunité de travailler dans les vignes de la Napa Valley en Californie, où j’ai pu découvrir, différentes méthodes de travail et surtout des structures radicalement différentes, car il y a beaucoup moins de domaines familiaux là-bas. Ce sont principalement de grandes entreprises très bien équipées. Par exemple, chaque cuve était connectée à une pompe capable de réaliser 150 remontages en quinze minutes… C'est une façon vraiment différente de travailler ! Ce fut cependant une expérience humaine incroyable dont je sors grandit."


Expositions et soirées verre-nissage

“Notre ancien associé Daniel Courbis possède une collection personnelle de douilles d’obus gravées de la Deuxième Guerre mondiale. Lorsque nous avons ouvert notre magasin sur le domaine, nous avons eu l'idée de les exposer. Ainsi est né notre galerie, nous permettant d'attirer de nouveaux visiteurs et de rencontrer de nombreuses personnes. Aujourd'hui, nous organisons sept expositions par an, chacune inaugurée lors d'une soirée de vernissage accueillant entre cinquante et cent personnes. Nous mettons essentiellement en avant des artistes locaux et amateurs. Par exemple, cet été, nous présenterons les œuvres de quatre artistes différents, utilisant diverses techniques telles que la photographie, le vitrail, le raku, l'acrylique et l'encre de Chine.”

Vous reprendrez bien un peu de convivialité ? 

“Peu de vignerons indépendants reçoivent des clients les week-ends tout le long de l’année, ce qui nous a permis d'attirer des visiteurs et de faire de notre domaine une étape dans la visite du vignoble. Ce secteur est bien moins développé que, par exemple, en Alsace ! Notre magasin nous a permis d'attirer des visiteurs et de faire de notre domaine une étape dans la visite du vignoble. En 2019, mon père a saisi cette opportunité en développant notre offre œnotouristique avec le lancement de soirées au domaine et la création de deux circuits de visites guidées. Le premier parcourt le domaine, les chais, et une vieille maison acquise par mon grand-père en 1807. Le second est plus étendu, nous menant à travers les coteaux de Mercurol pour profiter d'une vue panoramique sur toute l'appellation, avec une pause pour se ravitailler avant de revenir déguster nos vins. Ces visites peuvent durer jusqu'à cinq heures, tant il y a de récits passionnants à partager. J’ai également ajouté une visite sur une journée complète, la visite se déroule sur 40 km à parcourir en mobylette vintage (Bleu, Motobécane, 103…) autour des vignes du Domaine. Le midi, nous partageons un repas autour d’un braséro puis, vient la découverte de la cave, des chais à barriques et du vin. L’objectif est de faire du passage à notre domaine un souvenir le plus convivial et festif possible ! ” 

Domaine Pradelle
905 Route de Tain 26600 - Chanos-Curson
04 75 09 79 26 - cave-domaine-pradelle.com